2021-10-12
65次
爐臺(tái)
5.5K-8.5K/月
工作性質(zhì)全職
職位類別廚師/廚師長
招聘人數(shù)若干人
學(xué)歷要求不限
工作經(jīng)驗(yàn)不限
性別要求不限
年齡要求不限
招聘部門不限
工作地點(diǎn)安徽/合肥/新站區(qū)
聯(lián)系方式
聯(lián)系人:企業(yè)設(shè)置不公開
聯(lián)系電話:企業(yè)設(shè)置不公開
職位描述
工作內(nèi)容:1、負(fù)責(zé)根據(jù)每日接待菜單,準(zhǔn)備相應(yīng)原配料,準(zhǔn)確使用炒、炸、煎、煲、燜、煮、燉等烹飪方法烹飪各種菜式,主要負(fù)責(zé)炒鍋、燉菜、蒸菜、涼菜、面點(diǎn)、煮飯及打荷工作;
2、督促砧板根據(jù)經(jīng)營情況制定廚房用品及食品的申購及領(lǐng)用計(jì)劃單;
3、每月推陳出新研發(fā)新菜式(每月至少2次);每月至少兩次對原材料進(jìn)行市場調(diào)查;
4、嚴(yán)格貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》,確保廚部飲食安全;
5、負(fù)責(zé)爐灶、油煙管道等的衛(wèi)生清潔工作,保持廚部衛(wèi)生干凈;
6、負(fù)責(zé)節(jié)能降耗工作,嚴(yán)格控制水、電、氣的用量,以免浪費(fèi);
7、負(fù)責(zé)汁醬、干貨的領(lǐng)用、盤存等管理(倉庫及廚房);
8、熟知廚房設(shè)施設(shè)備操作流程,能正確操作,負(fù)責(zé)所使用物品的保養(yǎng)與管理(爐灶等廚房用品);
9、嚴(yán)格遵守會(huì)所規(guī)章制度,完成上司交代的一切工作;
職位要求: 1、年齡不限,身體健康,并有健康體檢證明;
2、服從分配,對工作認(rèn)真負(fù)責(zé); 愛學(xué)習(xí),有上進(jìn)心,務(wù)實(shí)勤奮;
3、熱愛本職工作,有團(tuán)隊(duì)合作精神
4、包吃住,工資待遇不低于同行業(yè)
工作時(shí)間:9:00-21:00,14:00-16:00為休息時(shí)間
2、督促砧板根據(jù)經(jīng)營情況制定廚房用品及食品的申購及領(lǐng)用計(jì)劃單;
3、每月推陳出新研發(fā)新菜式(每月至少2次);每月至少兩次對原材料進(jìn)行市場調(diào)查;
4、嚴(yán)格貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》,確保廚部飲食安全;
5、負(fù)責(zé)爐灶、油煙管道等的衛(wèi)生清潔工作,保持廚部衛(wèi)生干凈;
6、負(fù)責(zé)節(jié)能降耗工作,嚴(yán)格控制水、電、氣的用量,以免浪費(fèi);
7、負(fù)責(zé)汁醬、干貨的領(lǐng)用、盤存等管理(倉庫及廚房);
8、熟知廚房設(shè)施設(shè)備操作流程,能正確操作,負(fù)責(zé)所使用物品的保養(yǎng)與管理(爐灶等廚房用品);
9、嚴(yán)格遵守會(huì)所規(guī)章制度,完成上司交代的一切工作;
職位要求: 1、年齡不限,身體健康,并有健康體檢證明;
2、服從分配,對工作認(rèn)真負(fù)責(zé); 愛學(xué)習(xí),有上進(jìn)心,務(wù)實(shí)勤奮;
3、熱愛本職工作,有團(tuán)隊(duì)合作精神
4、包吃住,工資待遇不低于同行業(yè)
工作時(shí)間:9:00-21:00,14:00-16:00為休息時(shí)間
職位標(biāo)簽

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