崗位職責:
1.作為餐廳店長/經(jīng)理，您將是我們服務團隊的核心領導者，負責引領和協(xié)調(diào)樓面服務工作，確保所有工作流程的規(guī)范性和效率。
2.在運營總監(jiān)的指導下，對本樓面的各項工作進行精細的規(guī)劃和監(jiān)督，以確保我們的服務始終達到最高標準。
3.緊跟市場脈搏，了解并預測客戶需求，及時與駐店總廚溝通，共同制定出符合市場需求的菜單計劃。
4.審閱每日業(yè)務報表，以確保我們對客人的需求有充分的了解和準備。
5.負責接待VIP客人和安排重要宴會，以確保我們的客人得到最優(yōu)質(zhì)的服務。

任職要求：
1.具備相關餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，有星級酒店、黑珍珠、米其林餐廳樓面管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
2.熟悉餐飲服務流程和客戶服務意識，能夠有效地指導和激勵團隊成員。
3.具備良好的溝通和表達能力，能夠與客戶和其他部門進行有效的溝通和協(xié)調(diào)。
4.具備良好的問題解決能力和應變能力，能夠在緊急情況下迅速做出決策。
5.具備良好的時間管理和組織能力，能夠合理安排工作任務和資源。

餐飲經(jīng)理